Utama >> Berkebun >> 7 Khasiat Kesihatan Kunyit yang Menakjubkan

7 Khasiat Kesihatan Kunyit yang Menakjubkan

Kunyit - Serbuk

Anda mungkin tahu kunyit sebagai rempah biasa dalam kebanyakan masakan etnik (itulah yang memberikan warna kuning cerah pada kari India), tetapi anda mungkin tidak tahu bahawa botani Asia Selatan serba boleh ini, curcuma panjang, telah dihormati selama beribu-ribu tahun kerana khasiat perubatannya.

Kunyit: Akar Kuning Emas

Kunyit berasal dari akar tumbuhan herba saka yang berkaitan dengan keluarga halia. Warna kuning emasnya yang cantik mula-mula digunakan untuk mewarnakan fabrik dan hari ini, sebagai rempah yang terkenal, ia digunakan sebagai pewarna yang selamat untuk banyak makanan dan minuman termasuk keju, popcorn, minuman oren dan lemon, kek, bijirin, hidangan, jeruk. , mustard, sup dalam tin, gelatin dan banyak lagi. Ia juga ditambah kepada pelbagai minyak masak untuk meningkatkan jangka hayatnya kerana sifat antioksidan kunyit.

The Kuasa Penyembuh daripada Kunyit

Kunyit telah menjadi sebahagian daripada perubatan oriental dan Ayurveda (seluruh badan) selama berabad-abad. Lebih daripada 6,000 kajian dijalankan ke atas kunyit dan komponen aktifnya, curcumin , mendedahkan bahawa ia mempunyai sifat penyembuhan yang luas. Lihat senarai 7 manfaat kesihatan yang menakjubkan dari rempah ini:



mawar adalah ungu adalah puisi biru
  1. Anti-radang – Kajian telah menunjukkan bahawa kunyit berkesan mengurangkan keradangan lebih baik daripada ibuprofen dan aspirin, tanpa risiko kesihatan yang buruk. Memahami bahawa keradangan adalah pendahulu untuk kebanyakan penyakit dalam badan seperti kanser, arthritis, dan kolesterol tinggi, menjadikan kunyit pilihan semula jadi untuk mengurangkan keradangan. Penyelidikan menyokong keberkesanan kunyit dalam melegakan sakit sendi dan keradangan yang berkaitan dengan semua jenis arthritis. Malah, mereka yang menghidap penyakit Lyme (yang mempunyai simptom yang menyerupai arthritis) sering diberi kunyit dan susu keemasan (resipi di bawah) untuk melegakan.
  2. Anti-Kanser – Curcumin dan kunyit telah ditunjukkan untuk melawan kanser kolon, kanser payudara, dan leukemia. Tiada risiko kesan sampingan buruk yang sering ditimbulkan oleh ubat.
  3. Penyembuh yang baik – Diambil dalam bentuk suplemen, kunyit menyokong penyembuhan masalah perut, penyakit usus, dan pelbagai masalah penghadaman.
  4. Fungsi Otak Yang Lebih Baik – Keradangan memberi kesan kepada otak sama seperti yang berlaku pada seluruh badan. Kunyit meningkatkan fungsi otak, mengurangkan kabus otak, dan gejala yang berkaitan dengan Alzheimer dan penyakit saraf lain.
  5. Anti-Depresan – Kajian menunjukkan bahawa kunyit melegakan tekanan, kebimbangan, dan kemurungan, membantu kita berehat, meningkatkan mood, dan mencapai keseimbangan dalaman. Minyak pati kunyit meresap boleh membantu anda berehat dan mengurangkan tekanan.
  6. Sokongan Hati – Kunyit membersihkan dan menyokong kesihatan hati kita. Ia melindungi organ penyahtoksik yang penting ini daripada ketoksikan.
  7. Ubat Selsema – Kunyit meningkatkan fungsi imun, yang penting apabila melawan selsema atau penyakit virus lain.

Cara Penggunaan Kunyit

latte susu emas dengan rempah ratus dan kunyit

Produk kunyit berkualiti boleh didapati di mana makanan semula jadi atau kesihatan dijual dalam pelbagai bentuk: akar segar, tanah, ekstrak cecair, minyak pati dan kapsul.

Ekstrak hendaklah disahkan dan ditanam secara organik. Ia boleh diambil dengan air atau dalam satu sudu minyak kelapa atau madu antara waktu makan.

Untuk memperoleh manfaat kesihatan yang luas daripada kunyit, anda perlu memasukkannya dengan kerap ke dalam makanan anda. Masukkan sedikit kunyit organik yang dikisar ke dalam telur hancur atau devil, sos salad, sos krim, mi, kuah, sup, nasi, jeruk dan hidangan pembuka ayam dan ikan. Akar kunyit yang dikisar atau baru diparut boleh ditambah kepada teh herba atau minuman pengisar.

Penyerapan Kunyit

Kunyit paling baik diserap oleh badan apabila lemak ditambah (seperti minyak kelapa). Selain itu, lada hitam (seperti yang dilihat dalam resipi, di bawah) juga meningkatkan bioavailabiliti kunyit terima kasih kepada piperine , sebatian yang memberikan kepedasan lada hitam. (Kenapa lada hitam berfungsi? Kerana salah satu cara hati kita menyingkirkan bahan asing adalah dengan menjadikannya larut dalam air supaya ia lebih mudah dikeluarkan. Tetapi piperine menghalang proses itu, membolehkan lebih banyak penyerapan. Walaupun hanya secubit hitam. lada berfungsi!).

cara menghilangkan bau peluh pada pakaian

Cuba memanaskan badan dengan minuman penyembuhan ini yang menggabungkan semua kebaikan kunyit ke dalam satu minuman lazat yang dibumbui ringan.

Latte Susu Emas

Di samping melakukan ritual yang menenangkan dengan meminum sesuatu yang hangat sebelum tidur, latte susu emas yang hangat dan selesa ini boleh membantu anda berehat supaya anda boleh tidur.

bilakah pony express

bahan-bahan:

2 cawan badam tanpa gula atau santan
1 (3 inci) batang kayu manis
1 (1 inci) keping kunyit, tidak dikupas dan dihiris menjadi kepingan nipis, atau gunakan 1 sudu besar kunyit organik kering
1 (1/2 inci) keping halia segar, tidak dikupas, dihiris nipis
1 sudu besar madu mentah atau pemanis pilihan anda
1 sudu besar minyak kelapa dara (jangan tinggalkan-lemak penting untuk mendapatkan manfaat kunyit)
1/4 sudu kecil lada hitam keseluruhan

Arah:

Pukul susu, batang kayu manis, kunyit, halia, madu, minyak kelapa, lada dalam periuk kecil; masak sehingga mendidih. Kecilkan api dan renehkan sehingga rasa telah cair, kira-kira 10 minit. Tapis melalui ayak berjaring halus ke dalam cawan dan taburkan dengan kayu manis yang dikisar. Hidangan 2.

Ketahui lebih lanjut tentang kunyit dan empat rempah lain yang menyembuhkan…