Utama >> Berkebun >> Bekukan Kacang Salji dan Kacang Kacang Gula Dengan Mudah

Bekukan Kacang Salji dan Kacang Kacang Gula Dengan Mudah

kacang snap gula dalam colander

Banyak kacang snap gula ada di taman di mana-mana bulan ini, jadi anda mungkin perlu membekukan beberapa untuk dinikmati kemudian. Walaupun anda seorang penyokong pengetinan di rumah, anda mungkin bersetuju bahawa cara untuk memelihara kacang segar dari taman haruslah sejuk dan bukannya mengetin. Kebanyakan panduan pengawetan peti sejuk tidak termasuk gula snap atau kacang salji, jadi kami akan memberikan arahan cara untuk membekukan yang mudah di sini.

Menuai kacang polong

Kedua-dua kacang salji dan kacang snap gula mempunyai buah yang boleh dimakan. Pilih buah kacang yang masak dari pokok anggur setiap beberapa hari untuk memastikan kesegaran yang lembut dan rangup. Tuai kacang salji apabila kacang dalam buah baru mula terbentuk dan buahnya kekal lembut dan rata. Tuai kacang snap gula dari pokok anggur apabila kacang telah mula gemuk, menyebabkan buah menjadi bulat.

Menyediakan Kacang untuk Dimakan, Dimasak atau Dibekukan

Cubit hujungnya dan tarik untuk mengeluarkan tali di sepanjang jahitan buah sebelum dimakan atau dibekukan. Kacang polong segar kini boleh dimakan mentah, digoreng, dikukus, disimpan dalam beg plastik di dalam peti sejuk selama dua minggu atau dibekukan.



lupakan saya bukan warna

Blanch Dulu

air mendidih untuk memudar kacang, kemudian mandi ais

Kacang pertama mesti dicelur selama 1.5 minit, kemudian direndam ke dalam tab mandi air ais.

serpihan dan baking soda

Kacang polong mesti dicelur sebelum disimpan di dalam peti sejuk. Untuk mencairkan, tambahkan 4 liter air ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Semasa air dipanaskan, sediakan buah seperti yang diarahkan dalam perenggan sebelumnya. Tambah 2 hingga 3 cawan buah kacang ke dalam air mendidih dan tutup. Masa untuk tepat 1.5 minit dan keluarkan segera dari haba. Toskan air (simpan dan siram tumbuhan dengannya selepas ia sejuk!) dan letakkan buah kacang dengan segera dalam mangkuk berisi air ais selama 2 minit untuk menghentikan proses memasak.

Keluarkan dari mangkuk dan keringkan buah kacang pada tuala kertas. Letakkan kacang salji atau kacang snap gula ke dalam beg atau bekas penyejuk beku, tutup, label dan simpan di dalam peti sejuk.

wanita melabel sayur-sayuran untuk peti sejuk beku

Mereka akan bertahan sehingga 8 bulan. Mereka masih akan baik melebihi jangka masa itu, tetapi kualiti mula merosot.

berapa lama untuk menanam pokok limau

Blanching Sayuran Untuk Pembekuan

Lihat panduan mudah ini untuk masa blanching untuk sayur-sayuran taman anda.

Baca: 10 Makanan yang Anda Tidak Patut Membekukan